रसोई में काम करते समय कुछ समय बचाने के टिप्स जानें। इससे काम जल्दी होगा और परेशानी से भी बचेंगी।
1. नमक और आइस क्यूब्स से राजमा आसानी से गलते हैं
2. दाल बनाते समय कुकर से पानी न निकले, इसलिए कटोरी रखें
3. चटनी पीसरे के बाद कई बार उसका रंग काला पड जाता है और जब हम उसे फ्रिज में रखते हैं तो वह और भी काली हो जाती है। इसलिए चटनी बनाते समय उसमें 1 चम्मच दही डाल दें इससे चहनी का रंग जैसा है वैसा ही रहेगा।
4. यदि आपके किचन की कैंची अच्छे से काम नहीं करती है और उसकी धार कमजोर हो गई है, तो आप इस ट्रिक को अपनाकर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आप कैंची को नमक के डिब्बे में दो-तीन मिनट के लिए चला लें। ऐसा करने से आपकी कैंची की धार एकदम तेज हो जाएगी
5. यदि चावल उबालते समय उनमें बहुत पानी बचा हुआ है तो आप उन्हें गैस पर रखकर 1 पीस ब्रेड डाल दें और ब्रेड को पलट भी दें। इसके बाद आप गैस बंद करके ब्रेड के पीस को कुछ देर चावल में ऐसे ही छोड़ दें। बाद में ब्रेड को निकालकर आप चिली फ्लेक्स डालकर खा भी सकते हैं।
6. नमक के जार में मॉइश्चर आने पर सारा नमक गीला हो जाता है, जिसके कारण वह जार से ठीक से बाहर भी नहीं निकल पाता है। मॉइश्चर को हटाने के लिए आप जार में चावल के दाने डाल दें। चावल के दाने मॉइश्चर को सोख लेते हैं और भारी होने की वजह से नमक को बाहर प्रेस करते हैं। इससे नमक आसानी से बाहर निकल जाता है।
7. लहसुन को आसानी से छीलने के लिए लहसुन की कलियों को थोड़े टाइम के लिए गर्म पानी में डाल दें। फिर कुछ देर बाद जब आप लहसुन छिलेंगी तो बिना किसी मेहनत के सिर्फ ऊपर का हिस्सा काटने से ही पूरा छिलका निकल जाएगा।
8. कई बार सेब को काटकर रखने पर थोड़ी देर बाद वह काला पड़ जाता है। सेब को फ्रेश रखने के लिए और वह काला न पड़े उसके लिए आप इस ट्रिक को अपना सकती हैं। इसके लिए आप कटे हुए सेब के टुकड़ो को ठंडे पानी में नमक और नींबू डालकर उसमें डालकर निकाल लें। ऐसा करने से सेब काफी टाइम तक फ्रेश रहेंगे।
9. यदि आप भी किसी सब्जी को गैस पर रोस्ट करने वाली हैं, तो उसपर थोड़ा तेल लगा लें। ऐसा करने से सब्जी का छिल्का आसानी से उतर जाएगा।
अगर आपको ये रेसिपीज पसंद आईं तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें शेफ शिप्रा के साथ।
