शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

रसोई के लिए कुछ जरूरी किचन टिप्स

Chef Shipra Kitchen Tips

रसोई के लिए कुछ जरूरी किचन टिप्स

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आज हम आपको रसोई के लिए कुछ जरूरी किचन टिप्स बताने जा रहें हैं। उम्मीद करते हैं की यह आपके लिए उपयोगी सिद्ध होंगे। तो चलिए शुरू करते हैं।

जले हुए पतीले की तली को साफ़ करने के लिए टूथ पेस्ट का प्रयोग करें। आप टूथपेस्ट लगा कर रात भर के लिए रख दें। सुबह आसानी से यह साफ हो जाएगा।

टमाटर की प्यूरी बनाते हुए उसकी छीटें बहुत उड़ती हैं। जिससे जलने का खतरा बना रहता है। इससे बचने के लिए बर्तन से बड़ी छलनी उसपर पलट कर ढक दें। ऐसा करने से छीटें बाहर नहीं आएँगी और प्यूरी भी आसानी से पक जायेगी।



किचन डस्टर को झटपट साफ़ करने के लिए इसको एक ज़िप लॉक बैग में डालें। अब साथ में लिक्विड सोप और पानी डालकर एक से दो मिनट के लिए माइक्रोवेव कर दें। अब इसे पानी से धो लें। किचन डस्टर बिना मेहनत के साफ हो जाएगा।

बारिश के दिनों में नमक दानी में रखा गया नमक अक्सर सील जाता है। उसको सीलने से बचने के लिए सबसे पहले नमक दानी में नीचे कुछ दाने चावल के दाल दें और ऊपर से नमक को भर दें। ऐसा करने से चावल अतिरिक्त नमी को सोख लेगा और नमक सूखा बना रहेगा।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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