शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

सर्दियों में बनाये गुड़ की चाय

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सर्दियों में बनाये गुड़ की चाय

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सर्दियों के मौसम में चाय तो सभी पीते हैं। आज हम आपको बताने जा रहें है गुड़ की चाय की रेसिपी। यह बहुत ही लाभदायक होती है।

सामग्री (दो कप चाय के लिए)

दूध 1 कप

पानी 1 कप

चाय पत्ती 1 छोटा चम्मच

गुड़ 3 छोटे चम्मच

छोटी इलायची 2

अदरक 1 छोटा चम्मच घिसी हुई

तुलसी पत्ती 3-4

विधि

सबसे पहले एक पैन में पानी को गर्म करें। उबाल आने पर उसमे चाय की पत्ती, अदरक, इलायची, तुलसी पत्ती और गुड़ को डालकर अच्छी तरह से उबाल आने दे। एक उबाल आने पर गैस को धीमा करें और पैन को ढक कर 2 से 3 मिनट्स तक पकने दे। ऐसा करने से सभी मसालों को स्वाद अच्छे से चाय में आ जायेगा।

अब एक दूसरे पतीले में दूध को उबाल लगा ले। दूध उबल जाने के बाद दोनों गैस को बंद कर दे और इस दूध को चाय में धीरे धीरे से डाले। धयान रखे कि एक साथ दूध डालने पर दूध फट सकता है इसलिए इसे धीरे धीरे से ही मिलाये।

तैयार है गुड़ की गर्मागर्म चाय।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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