सर्दियों के मौसम में चाय तो सभी पीते हैं। आज हम आपको बताने जा रहें है गुड़ की चाय की रेसिपी। यह बहुत ही लाभदायक होती है।
सामग्री (दो कप चाय के लिए)
दूध 1 कप
पानी 1 कप
चाय पत्ती 1 छोटा चम्मच
गुड़ 3 छोटे चम्मच
छोटी इलायची 2
अदरक 1 छोटा चम्मच घिसी हुई
तुलसी पत्ती 3-4
विधि
सबसे पहले एक पैन में पानी को गर्म करें। उबाल आने पर उसमे चाय की पत्ती, अदरक, इलायची, तुलसी पत्ती और गुड़ को डालकर अच्छी तरह से उबाल आने दे। एक उबाल आने पर गैस को धीमा करें और पैन को ढक कर 2 से 3 मिनट्स तक पकने दे। ऐसा करने से सभी मसालों को स्वाद अच्छे से चाय में आ जायेगा।
अब एक दूसरे पतीले में दूध को उबाल लगा ले। दूध उबल जाने के बाद दोनों गैस को बंद कर दे और इस दूध को चाय में धीरे धीरे से डाले। धयान रखे कि एक साथ दूध डालने पर दूध फट सकता है इसलिए इसे धीरे धीरे से ही मिलाये।
तैयार है गुड़ की गर्मागर्म चाय।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
