शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

स्वादिष्ट मुंगौड़े बनाने की सरल विधि

स्वादिष्ट मुंगौड़े बनाने की सरल विधि

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पकौड़ी तो सभी उम्र के लोग पसंद करते ही हैं। पर हम आपको मुंगौड़े बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं। ये पकौड़ी से थोड़े अलग होते हैं।

सामग्री

मूंग दाल                       1/2 कप (रात भर की भीगी हुई)

आलू                            1 मध्यम आकर के बारीक कटा हुआ

प्याज                            1 मध्यम आकर की बारीक कटी हुई

नमक                           स्वादानुसार

चाट मसाला                   1/4 छोटा चम्मच

लालमिर्च                       1/4 छोटा चम्मच

तेल                              तलने के लिए



विधि

मूंग दाल को सबसे पहले ग्राइंडर में पीस लें। अब एक बाउल में मूंग दाल डालें। अब इसमें आप नमक, लाल मिर्च, आलू और प्याज डालकर अच्छे से मिला लें।

अब एक कढ़ाई को गैस पर रख कर तेल गर्म करें। इस मिश्रण की पकौड़ी बना के कढ़ाई में डालकर डीप फ्राई करें। इसे अच्छी तरह से तल लें। इसका रंग सुनेहरा हो जाएगा।

तैयार है आपके स्वादिष्ट मुंगौड़े। इस पर ऊपर से चाट मसाला बुरक दें और सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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