शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

हल्दीराम जैसी स्वादिष्ट मसाला पीनट्स

chef shipra recipe

हल्दीराम जैसी स्वादिष्ट मसाला पीनट्स

Spread the love

आज हम आपको स्वादिष्ट मसाला पीनट्स बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं। ये खाने में बाजार में मिलने वाली पीनट्स की तरह बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

सामग्री

मूंगफली के दाने           1 कप

चावल का आटा            2 बड़े चम्मच

हींग                     1 चुटकी

बेसन                                       4 बड़े चम्मच

लाल मिर्च                                1 छोटी चम्मच

अदरक लहसुन पेस्ट        1/2 छोटा चम्मच

नमक                    स्वादानुसार

गरम मसाला              1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर              1/4 छोटा चम्मच

चाट मसाला               स्वादानुसार

तेल                     तलने के लिए



विधि

सबसे पहले एक बाउल लें। अब इसमें मूंगफली के दाने डालें। अब इसमें हींग, लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें चावल का आटा और बेसन डालें और साथ ही में आधी छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें 2 बड़ी चम्मच डालकर अच्छे से मिला लें जिससे पेस्ट अच्छे से हर मूंगफली पर चिपक जाए।

अब एक कढ़ाई को गैस पर रख कर तेल गर्म करें। अब इसमें इस मिश्रण को डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। लगातार चलाते रहने से मूंगफली के दाने अलग अलग रहेंगे और आपस में नहीं चिपकेंगे।

अब इसे एक प्लेट पर पेपर नैपकीन लगा कर निकाल लें। अब इस पर चाट मसाला बुरक लें। तैयार यही आपकी स्वादिष्ट मसाला पीनट्स। इसे नीम्बू और प्याज के साथ सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: