शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

Chutney (चटनी)

जन्माष्टमी स्पेशल: स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी

Image Source: Google Search आज हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत के लिए स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी बनाने की सरल विधि। सामग्री भुने छीले मूंगफली के दाने                                1 कप हरी मिर्च                                                2 नीम्बू रस                                               ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक                                           ½ छोटा चम्मच पानी                                                       ½ कप विधि उपरोक्त सभी सामग्रियों को सिल-बट्टे पर या ग्राइंडर...

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दस प्रकार की स्वादिष्ट चटनी

Image Source: Google Search आज हम आपको बताने जा रहे है  दस (10) प्रकार की चटनिया जिन्हे आप इडली, डोसा, वड़ा, ढोकला, समोसा, इत्यादि केसाथ खा सकते है।  ये सभी बनाने  में बहुत ही आसान है और स्वाद में लाजवाब है।  तो आइये सीखते है इसको बनाने का तरीका। सामग्री (सयुंक्त) पुदीना                      100 ग्राम धनिया पत्ती              100 ग्राम प्याज                       3 बड़े कटे हुए टमाटर                    3 बड़े कटे हुए कच्चा नारियल         1 भुनी मूंगफली           छिलका उतरी हुई भीगी लाल मिर्च        10 -12 हरी मिर्च                  6 -7 दही                         ½  कप सफ़ेद तिल              1/4 कप तेल                        5 -6  बड़े चम्मच जीरा                       भुना हुआ नमक                     स्वादानुसार करी पत्ता नीम्बू लहसुन की कलिया छिली अदरक चीनी राई हींग विधि  प्याज की चटनी गैस पे एक पैन को रखे और तेल डाल दे।  तल गरम हो जाने पे उसमे एक बड़ी कटी प्याज और एक बड़ा कटा टमाटर डाल दे। फिर इसे...

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इस बार बनाएं प्याज टमाटर की स्वादिष्ट चटनी

Image Source: Google Search टमाटर की चटनी आपने कई बार बनाई और खाई होगी। लेकिन क्या कभी आपने टमाटर के साथ प्याज को मिलाकर के चटनी बनाई है। आज हम आपको टमाटर और प्याज की एक बढ़िया सी चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जोकि इंसटेंट बन जाती...

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स्वादिष्ट मूँगफली की चटनी

आज हम आपके साथ साझा करने जा रहे हैं एक बहुत ही आसान डोसे के साथ खाने के लिए चटनी जो बनाने में बहुत ही आसान है और स्वाद में उम्दा। तो आइए जानते हैं इसकी विधि। सामग्री मूँगफली 1/2 कप चने की दाल 1/2 कप (भुनी हुई) हरि...

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टेस्टी धनिया हरे नमक की रेसिपी

टेस्टी धनिया हरे नमक की रेसिपी

यूं तो सर्दियों के मौसम में चटर पटर खाने का मजा ही कुछ और है । ऐसे में अगर धनिये का हरा नमक साथ हो तो क्या कहना । आज हम आपको धनिये से हरे नमक बनाने की रेसिपी बताने जा रहें है । सामाग्री : हरा धनिया...

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मूंगफली और दही की झटपट तैयार होने वाली चटनी

चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो मूंगफली और दही की तो क्या कहना। आज हम आपको मूंगफली और दही की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू...

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Chef Shipra Recipe: दही पुदीने की तीखी चटनी

चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो दही पुदीने की तो क्या कहना। आज हम आपको दही पुदीने की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं। सामग्री दही...

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Chef Shipra Recipe: अनार दाने की स्वादिष्ट चटनी

चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो अनारदाने की तो क्या कहना। आज हम आपको अनारदाने की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं। सामग्री सूखा अनार दाना...

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Chef Shipra Recipe: लहसुन की स्वादिष्ट चटनी

चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो लहसुन की तो क्या कहना। आज हम आपको लहसुन की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो चलिए जानते हैं Chef Shipra की...

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Chef Shipra Recipe: खजूर और इमली की चटपटी चटनी

चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो खजूर और इमली की तो क्या कहना। आज हम आपको खजूर और इमली की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू...

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