शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

Chef Shipra Recipe: चिकेन टिक्का

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Chef Shipra Recipe: चिकेन टिक्का

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चिकेन टिक्का खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही इसको बनाना भी बहुत आसान होता है। तो आइए जानते है Chef Shipra की एक और बेहतरीन रेसिपी।

सामग्री

बोनलेस चिकन                          800 ग्राम

दही                                          200 ग्राम

लाल मिर्च                                  3 छोटी चम्मच

गर्म मसाला                                2 छोटी चम्मच

नमक                                        स्वादानुसार

तेल                                           1 छोटी चम्मच

अदरक लहसुन पेस्ट                   2 बड़े चम्मच




विधि

सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धो के साफ़ केर ले और उसके छोटे टुकड़े काट ले। अब इसमें दही, लाल मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक और गरम मसाला को मिला के अच्छी तरह से मैरीनेट करे और 5 घंटे के लिए रख दे। मैरीनेशन के बाद इन टुकड़ो को सीक पे लगा दे और 15 से 20 मिनट्स के लिए तंदूर में सेक ले।

तैयार है चिकन टिक्का। इसको कटी हुई प्याज, नीम्बू और हरी चटनी के साथ सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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