अंडा वैसे तो भारतीय घरों में कई प्रकार से बनाया और खाया जाता है। आज हम आपको स्वादिष्ट अंडा भुर्जी बनाने की रेसिपी बताने जा रहें है। तो आइए जानते है Chef Shipra की एक और बेहतरीन रेसिपी बेहतरीन किचन टिप।
सामग्री
अंडे 5-6
प्याज 2 मध्यम आकर के (बारीक कटी हुई)
अदरक 1/2 इंच घिसी हुई
हरी मिर्च 2 कटी हुई
हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
गर्म मसाला 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। अब उसमे कटी हुई हरी मिर्च डालें। अब प्याज डालकर अच्छे से फ्राई करें। अब इसमें हल्दी, धनिया, लाल मिर्च डालकर मिलाये। अब इसमें गरम मसाला और नमक मिलाये। जब ये अच्छे से फ्राई हो जाये तो इसमें अंडे फोड़ कर डाल दें।
अब इसे अच्छे से मिला लें। धीरे धीरे ये सख्त होना शुरू हो जायेगा। आप इस छोटा छोटा टुकड़ो में तोड़ कर फ्राई करते हैं जब तक ये अच्छे से भून जा जाए। आप इसे एक प्लेट में निकाल कर हरे धनिये से गार्निश करें।
तैयार है आपकी स्वादिष्ट अंडा भुर्जी।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
