रसोई में काम करते समय कुछ समय बचाने के टिप्स जानें। इससे काम जल्दी होगा और परेशानी से भी बचेंगी। 1. नमक और आइस क्यूब्स से राजमा आसानी से गलते हैं 2. दाल बनाते समय कुकर से पानी न निकले, इसलिए कटोरी रखें 3. चटनी पीसरे के बाद कई बार उसका रंग काला पड…
वैसे तो शकरकंद के कई फायदे हैं पर सर्दियों में इसे खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह अपने लंबे पाचन समय के कारण शरीर को भीतर से गर्म रखने में मदद करती है। आप इसकी स्वादिष्ट चाट बनाकर भी उसका मजा ले सकते हैं। सामग्री- 2 शकरकंद 1 बड़ा आलू तेल…
चाय एक ऐसा विषय हैं जिसपर अक्सर चर्चा होती रहती है. हर किसी का चाय बनाने का तरीका अलग होता है पर जानिये की क्या है सही तरीका चाय बनाने का. हालाँकि चाय बनाने का कोई भी विशेष तरीका नहीं होता है जिसे जैसी भी चाय पसंद हो वो उसे वैसेकबन कर पी सकता है…
अगर आपको शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा खाने का मन करे तो मक्के के कटलेट्स बनाए जा सकते हैं। मक्का में अच्छा आता है और तब यह मीठा और फ्लेवरफुल रहता है। सामग्री- 1 कप मक्के का आटा 1 प्याज कटा हुआ ½ शिमला मिर्च कटी हुई 1 गाजर कद्दूकस किया हुआ ¼ कप…
क्या आप जानते हैं कि सर्दी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का सबसे अच्छा मौसम है? इस दौरान लोगों को भूख ज्यादा लगती है. आश्चर्यजनक रूप से, सर्दियों में शरीर का इंजन बेहतर काम करता है और भोजन बेहतर पचता है। यह शरीर को अधिक पोषण प्रदान करने में सहायता करता है। तो सर्दियों के…
विधि भिन्डी को 2 बार अच्छे तरीके से धोकर, छलनी में रख दीजिये. सारा पानी हटाकर, पानी सूखने तक सुखा दीजिये. एक भिन्डी को उठाइये आगे और पीछे के डंठल काट कर निकाल दीजिये, भिन्डी को तीन-चार भाग करते हुये, आधा पोना इंच के साइज में काट लीजिये. कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, गरम…
एक बड़े बाउल में सूजी, बेसन और नमक मिलाएं। अब इसमें पानी मिलाएं और इसका घोल बनाएं। अच्छी तरह चलाएं। इसमें कोई भी गाँठ नहीं बचनी चाहिए। फिर इसमें बाकि बचा हुआ पानी डालकर पतला घोल तैयार करें, जिससे सूजी फूल जाये। अब एक गर्म पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अब…
आज हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत के लिए स्वादिष्ट साबूदाना के कबाब बनाने की सरल विधि। सामग्री: साबूदाना (भीगा हुआ) 1 कप सेंधा नमक स्वादानुसार काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच सिंघाड़े का आटा 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली 1/2 कप (मोटी पिसी हुई) आलू (उबला…
आज हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत के लिए स्वादिष्ट कचौड़ी रेसिपी बनाने की सरल विधि। सामग्री: सिंघाड़े का आटा 3 बड़े चम्मच उबला आलू 4 भुनी पीसी मूंगफली 3 छोटे चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च 1 पीसी काली मिर्च ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक स्वादानुसार बारीक़…
पनीर तो सभी अपने अपने तरीके से बनाते ही है। परन्तु क्या आपने कभी रोस्टेड पनीर ट्राय किया है ? इसको बनाना बहुत ही आसान है और यदि इसको लच्छा परांठा के साथ खाया जाए तो ये और भी स्वादिष्ट हो जाता है। तो आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री कश्मीरी लाल…