chef shipra recipe

आज हम आपको व्रत के खाने को बढ़ाने के लिए चटपटी मसाले वाली मिर्च की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

हरी मिर्च                      25-30

रिफाइंड आयल            डीप फ्राई करने के लिए

सेंधा नमक                     स्वादानुसार

भुना जीरा                       1/2 छोटी चम्मच

धनिया पाउडर                1/2 छोटी चम्मच

गर्म मसाला                     1/2 छोटी चम्मच

अमचूर पाउडर               1/2 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)



विधि

सबसे पहले कढ़ाई तेल डालकर तेज़ गर्म करें। सभी मिर्चों को चीरा लगा कर तेल में डालकर डीप फ्राई करें। मिर्च में चीरा लगाने से डीप फ्राई करते वक़्त मिर्च फटती नहीं है और आसानी से फ्राई हो जाती है। जब मिर्च का रंग बदल जाए तो सभी मिर्चों को तेल अलग कर के एक प्लेट में निकाल लें।

इन मिर्चों पर सेंधा नमक, धनिया पाउडर, भुना जीरा, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार हैं आपकी चटपटी मसाले वाली हरी मिर्च।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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