शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जन्माष्टमी स्पेशल: खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए बनाएं मसाले वाली हरी मिर्च

chef shipra recipe

जन्माष्टमी स्पेशल: खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए बनाएं मसाले वाली हरी मिर्च

Spread the love

आज हम आपको व्रत के खाने को बढ़ाने के लिए चटपटी मसाले वाली मिर्च की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

हरी मिर्च                      25-30

रिफाइंड आयल            डीप फ्राई करने के लिए

सेंधा नमक                     स्वादानुसार

भुना जीरा                       1/2 छोटी चम्मच

धनिया पाउडर                1/2 छोटी चम्मच

गर्म मसाला                     1/2 छोटी चम्मच

अमचूर पाउडर               1/2 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)



विधि

सबसे पहले कढ़ाई तेल डालकर तेज़ गर्म करें। सभी मिर्चों को चीरा लगा कर तेल में डालकर डीप फ्राई करें। मिर्च में चीरा लगाने से डीप फ्राई करते वक़्त मिर्च फटती नहीं है और आसानी से फ्राई हो जाती है। जब मिर्च का रंग बदल जाए तो सभी मिर्चों को तेल अलग कर के एक प्लेट में निकाल लें।

इन मिर्चों पर सेंधा नमक, धनिया पाउडर, भुना जीरा, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार हैं आपकी चटपटी मसाले वाली हरी मिर्च।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: