शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

टेस्टी पाइनएप्पल फ्राइड राइस बनने की सरल विधि

टेस्टी पाइनएप्पल फ्राइड राइस बनने की सरल विधि

Spread the love

गर्म पैन में एक छोटा चम्मच तेल डालें और फिर उसमे टोफू के 8-10 टुकड़े डालें। उसको सुनेहरा होने तक तलें। अब उसको एक अलग प्लेट में निकाल लें और फिर उसी पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमे काजू किशमिश डालकर 10 सेकंड के लिए फ्राई करें।

अब इसमें बारीक कटा अदरक लहसुन डालें और भूरा होने तक भुने। कटा हुआ प्याज डालें और फिर लगभग 20 सेकंड तक भुने। फिर इसमें कटी हुई गाजर और मटर डालकर नरम होने तक पकायें। अब इसमें पाइनएप्पल (अनानास) के टुकड़े डालकर 30 सेकण्ड्स तक पकाये।

अब नमक, काली मिर्च, सोया सॉस, तले हुए टोफू के टुकड़े, उबला चावल और पाइनएप्पल जूस डालकर अच्छे से मिलाये और लगभग 1 मिनट तक पकाएं। स्प्रिंग अनियन से गार्निश कर सर्वे करें।

सामग्री:

तेल               3 छोटा चम्मच

टोफू के टुकड़े (क्यूब)  8-10

प्याज बारीक कटा    1/4 कप

नमक              स्वादानुसार

अदरक लहसुन (बारीक़ कटा हुआ)    1 बड़ा चम्मच

उबली मटर          1/2 बड़ा चम्मच

स्प्रिंग अनियन       1 टेबल स्पून (बारीक़ कटा हुआ)

पके हुए चावल             2 कप

काजू किशमिश  8-10

गाजर कटी हुई  1 बड़ी

पाइनएप्पल के टुकड़े (क्यूब) 1/2 कप

काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच

सोया सॉस 1 छोटा चम्मच

पाइनएप्पल जूस 1 बड़ा चम्मच

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: