शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

दुर्गा अष्टमी एवं नवमी पर ऐसे बनाएं टेस्टी चने का प्रसाद

navratri ke chane

दुर्गा अष्टमी एवं नवमी पर ऐसे बनाएं टेस्टी चने का प्रसाद

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आज हम आपको इस दुर्गा अष्टमी पर टेस्टी चने का प्रसाद बनाने की सरल विधि बताने जा रहे है । आइये जाने इसकी विधि।

सामग्री:

काले चने                 ½ कप (रात भर भीगे हुए)

अदरक                  1 छोटा चम्मच (घिसी हुई)

तेल                     2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च                 ½  छोटा चम्मच

धनिया पाउडर             ½  छोटा चम्मच

अमचूर                   ½  छोटा चम्मच

भुना जीरा                ½  छोटा चम्मच

पानी                     3 कप

नमक                    स्वादानुसार

साबुत जीरा               1 छोटा चम्मच

विधि

रात भर काले चने भीगा कर रखें। अब कुकर में काले चने डालें। अब इसमें ३ से ४ कप पानी डालें। अब कुकर को बंद कर के गैस पर स्टीम लगा कर चने को गला लें। अब एक कड़ाई में 2 बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें जीरा चटकाए फिर इसमें अदरक, लाल मिर्च, अमचूर, धनिया पाउडर, नमक और भुना जीरा डाले।अब इसमें काले चने डाले और अच्छे से सबको मिला ले। अब इसे 4 से 5 मिनट तक पकाएं। तैयार है काले चने।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

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