शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

बाज़ार जैसा चटपटा चना मसाला बनाने की सरल विधि

बाज़ार जैसा चटपटा चना मसाला बनाने की सरल विधि

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तेज़ गर्म तेल में चने भुने। जब सभी चनो के छिलके फट जाएं तो समझ लीजिये की ये अच्छे से भून गयें है। अब ये भुने चने एक बाउल में निकालें। अब इसमें भुना जीरा, नमक, चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। आपके चटपटे चने खाने के लिए तैयार है। अगर आपको खट्टा पसंद है तो आप इसमें थोड़ा सा अमचूर पाउडर या निम्बू भी डाल सकते हैं। आपका चटपटे चना मसाला सर्वे करने के लिए तैयार है।

सामग्री:

काले चने – 2 कप

लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच

बना जीरा – 1/2 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच

तेल (रिफाइन आयल) – 1 बड़ा चम्मच

अमचूर पाउडर या नीम्बू (स्वाद के लिए)

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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