शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट साबूदाने की खीर

व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट साबूदाने की खीर

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साबूदाने की खीर एक ऐसी स्वादिष्ट व्रत की रेसिपी होती है जो की हर किसी को पसंद आती है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

साबूदाना         1/2 कप

चीनी              1 बड़ा चम्मच

दूध                5-6 कप



विधि

सबसे पहले गैस पर एक पैन रखें। ये पैन मोटे तले का हो अन्यथा खीर नीचे से लगने लगेगी। अब इसमें दूध को उबाल आने तक पकाएं। अब इसमें रातभर के भीगे हुए साबूदाना को डाल दें। और गैस को धीमा कर दें। 8-10 मिनट्स के लिए इसे पकाएं।

अब इसमें चीनी डालें। इसे अच्छे से मिला लें और चलते रहें। धीमी आंच पर इसे 20-25 मिनट्स तक पकाएं जिससे इसे साबूदाना अच्छे से पक जाए और फूल जाएं। अब तक आपका दूध भी गाढ़ा हो जाएगा। अब गैस को बंद कर दें। इस एक कांच के बाउल में निकाल लें और ठंडा होने पर सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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