शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

व्रत में खाने का स्वाद दोगुना कर देगा यह इंस्टेंट अचार

chef shipra recipe

व्रत में खाने का स्वाद दोगुना कर देगा यह इंस्टेंट अचार

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व्रत का खाना यूँ तो बड़ा ही सदा और सात्विक होता है। पर हम इस खाने को जरा सा ट्विस्ट देकर टेस्टी बना सकते हैं। आइये जानते हैं व्रत के लिए इंस्टेंट अचार बनाने की सरल विधि।

सामग्री

अदरक 100 ग्राम

हरी मिर्च 100 ग्राम

नीम्बू 2

सेंधा नमक स्वादानुसार



विधि

सबसे पहले अदरक और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें और एक कपड़े से पोछ लें। अब अदरक के बारीक लम्बी काट लें। अब हरी मिर्च को भी बीच में से दो भागों में काट लें। अब इसे एक बाउल में एक साथ मिला लें।

अब इसमें सेंधा नमक डालें। अब नीम्बू भी इसमें निचोड़ लें। अब इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इसे एक कांच के एयर टाइट जार में निकाल लें।

तैयार है आपके व्रत के लिए इंस्टेंट अचार। इसे कुट्टू की पूरी से साथ खाएं।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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