शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

स्वादिष्ट शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि

स्वादिष्ट शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि

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मिठाई की बात हो और शाही टुकड़े का जिक्र न हो, ऐसा हो नहीं सकता। आज हम आपको शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं।

सामग्री

ब्रेड स्लाइस                    4

तेल                              तलने के लिए

दूध                              1 लीटर

चीनी                            250 ग्राम

छोटी इलाइची                5-6

डॉयफ्रुइट्स                   गार्निश करने के लिए



विधि

सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे निकाल दें। और इसको त्रिभुजाकार में काट लें। अब एक बर्तन या पैन को गैस पर रख कर पानी और चीनी डालें और पकने दें। लगभग 10 मिनट्स के बाद गैस को धीमा कर दें। और लगातार चलते हुए चाशनी तैयार करें।

चाशनी तैयार होने के बाद इसमें इलाइची पाउडर मिला दें। दूसरे बर्तन में दूध को 1/4 गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें डॉयफ्रुइट्स डाल दें और गैस को बंद कर दें।

ब्रेड स्लाइस को डीप फ्राई करें। और तेल अलग करके प्लेट में निकाल लें। अब इसमें शुगर सिरप और दूध डालकर सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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