शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

मीठी टिक्की बनाने की सरल विधि

मीठी टिक्की बनाने की सरल विधि

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होली पर यूँ तो तरह तरह के पकवान बनते है। पर आज हम आपको एक ऐसे पकवान के बारे में बताने जा रहें हैं जो की बच्चे और बड़े दोनों ही बड़ा पसंद करते हैं। इसका नाम है मीठी टिक्की। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

मैदा                                          2 कप

चीनी                                         1 कप

पानी                                         1/2 कप

तेल                                           तलने के लिए



विधि

सबसे पहले एक पैन को गैस पे रखे। अब इसमें पानी और चीनी को डाले और चीनी के घुलने तक इसे पका ले। अब गैस बंद करे और इसे ठंडा होने दे। अब एक बाउल में मैदा और 1 बड़ा चम्मच तेल डाल दे और अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें धीरे धीरे से जरूरतानुसार चाशनी को मिलाते हुए इसका आटा गुंधे। अब गैस पे कढ़ाई को रखे और इसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डाले। अब तैयार आटे की छोटी छोटी लोई बनाये और इसको हाथो से दबा के पेड़े की शेप दे। अब इसको गर्म तेल में मध्यम आंच पे हल्का सुनेहरा होने तक तले। तैयार है मीठी टिक्की।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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