लोकी एक ऐसी सब्जी है जिसका नाम सुनकर अक्सर लोग मुँह बना लेते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि जिस लोकी को खाने में लोग विशेषतः बच्चे अपनी नाक भौहें सिकोड़ते हैं वह लोकी अमृत के सामान है। आइये आज हम आपको लोकी के सेवन करने के फायदे (loki ke fayede) बताते हैं। …
भिंडी एक ऐसी सब्जी है जो की लगभग हर घर में बनाई जाती है। पर अक्सर लोग भिंडी खाते तो जरूर हैं पर उसके गुणों से अनभिज्ञ हैं। आज हम आपको भिंडी के ऐसे फायदे बताने जा रहें हैं जो की आपको हैरान कर देंगे। भिंडी में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए होता है। इसीलिए…
अक्सर लोगों को बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को पहचानने में काफ़ी दिक़्क़त सामना करना पड़ता है। आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे है जिससे कि आपको बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का फ़र्क बड़ी ही आसानी से समझ आ जायेगा। बेकिंग सोडा बेकिंग सोडा बनता है सोडियम बाई कार्बोनेट से। बेकिंग…
तेज़ पत्ता एक ऐसा किचन इंग्रीडिएंट है जो की भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता है। पर क्या आप जानते हैं तेज़ पत्ते में विभिन्न प्रकार के आयुर्वेदिक गुण होते हैं। तो आइये जानते हैं तेज़ पत्ते के फायदे। जिन व्यक्तियों को शुगर या मदुमेह की बीमारी हो उन्हें अपने खाने में तेज़ पत्ते…
किचन में प्रयोग में आने वाले मसालों से तो सभी भली भांति परिचित है ही पर क्या आप इनके आयुर्वेदिक गुणों के बारे में जानते है ? तो चलिए आज जानते है इसके बारे में। दालचीनी खाने के फायदे दालचीनी वैसे तो एक आम मसाला है जो अधिकतर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता…
किचन में प्रयोग में आने वाले मसालों से तो सभी भली भांति परिचित है ही पर क्या आप इनके आयुर्वेदिक गुणों के बारे में जानते है ? तो चलिए आज जानते है इसके बारे में। दालचीनी खाने के फायदे दालचीनी वैसे तो एक आम मसाला है जो अधिकतर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता…
सबसे पहले सभी हरी मिर्च को अच्छी तरह से सूती कपड़े से पोछ ले जिससे इसकी नमी ख़तम हो जाये। फिर इसकी सभी डंडी को तोड़ कर अलग कर दे। अब एक एयरटाइट डिब्बे में टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर लगा ले फिर इसमें सभी हरी मिर्च को डालके ऊपर से टिश्यू पेपर या न्यूज़…
यदि आप मोटापे से परेशान है तो बादाम का सेवन ना करें क्योंकि इसमें वसा अधिक मात्रा में होता है जिसकी वजह से वजन बढ़ता है। यदि किसी कारण से आप चिड़चिड़ा महसूस कर रहे है तो २-३ काजू का सेवन करें। ऐसा करने से आपका मूड ठीक हो जाएगा और आप अच्छा महसूस करेंगे।…
सर्दियों के दिनों में लोग चाय को पीना बेहद पसंद करते है। लेकिन क्या आप जानते है की ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ है जो हमें चाय के साथ कभी भी नहीं खाने चाहिए। तो आइये जानते है इसके बारे में। चाय है के साथ बेसन के बने चीज़े जैसे की पकोड़े, नमकीन आदि खाने…
दूध की मलाई से माखन बनाना फिर उस से घी निकालना तो सभी जानते है क्योंकि ये तो एक पारंपरिक तरीका है। परन्तु पानी से भी घी निकाला जा सकता है। आइये जानते है कैसे निकाले पानी से घी। विधि : सबसे पहले फुल क्रीम दूध को उबाल कर ठंडा होने दे। फिर उसे फ्रिज में रख दे। उसमें मोटी सी मलाई पड़ जयेगी उसे निकाल के एक कटोरे में इकट्ठा कर ले। इस तरह से 10-12 दिन तक मलाई इकट्ठा कर ले। लगभग 1 किलो मलाई इकट्ठा हो जाएगी। इस 1…