शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

बनाना चोको चिप्स आइस क्रीम बनाने की सरल विधि

chef shipra

बनाना चोको चिप्स आइस क्रीम बनाने की सरल विधि

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इस लॉक डाउन में यदि आपका भी मन है आइसक्रीम खाने का तो जरूर पढ़िए इसे। गर्मियों के दिनों में आइसक्रीम तो सभी की पसंदीदा बन जाती है परन्तु इस लॉक डाउन के कारण कोई भी बाहर का सामान नही खरीद सकता है । इसलिए आज मैं आपको बताने जा रही हूं एक बहुत ही आसानी से कम समय मे और कम सामान से बनने वाली आइसक्रीम जोकि सभी को बेहद पसंद आने वाली है।

सामग्री
केला 3 मध्यम आकार के
चीनी स्वादानुसार
चॉकलेट 1
मलाई 1 चम्मच
दूध 1 कप

विधि
सबसे पहले केले के छोटे छोटे टुकड़े कर ले और एक प्लेट में उसे फैला के फ्रीजर में आधे घंटे के लिए रख दें। आधे घंटे के बाद इसे निकाल कर ग्राइंडर में डाले और बारीक पीस लें । ध्यान रखे कि ठंडे केले को ही पीसना है उसे गर्म या नार्मल ना होने दे । अब इसमें दूध डाल कर फिर से ग्राइंड करें जिससे कि केले के टुकड़े पूरी तरह से पिस जाए। ये एक क्रीमी से टेक्सचर बनने लगेगा। अब इसमें मलाई, चीनी और चॉकलेट के टुकड़े डालकर एक बार फिर से ग्राइंड करें। अच्छी तरह से ग्राइंड होने के बाद इसको आइसक्रीम मौलड्स में डालकर फ्रीजर में रख दें । तैयार है आपकी बनाना चोको चिप्स आइस क्रीम । ऊपर से चॉकलेट के टुकड़ों से सजा कर सर्व करें ।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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